Caldo - zanahoria y hinojo
Claro y ligero, deja en el paladar una suave dulzura vegetal, una fina nota anisada y el perfume discreto de las hierbas.
agua · zanahorias · hinojo · apio · cebollas · puerros · nabos · vinagre de sidra · sal de Guérande · aceite de oliva prensado en frío · perejil · ajo · cúrcuma · laurel
Alérgenos: apio
*Ingredientes ecológicos. Certificado ecológico por Ecocert France.
Tómalo caliente o bien frío. Calentado a fuego suave resulta más reconfortante; servido directamente de la nevera, es un compañero ligero para los días de calor.
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Esta creación
Un caldo dorado con un delicado toque de anís, en el que la zanahoria suaviza el hinojo sin restarle frescura.
Qué contiene
La zanahoria da al caldo su color dorado y su sabor suave. El hinojo deja una nota anisada, que llevan más lejos el ajo, las hierbas y la cúrcuma.
Por qué te va a encantar
Porque resulta tan agradable a sorbos lentos como vertido en una cazuela de cereales o verduras, donde sustituye al agua por un auténtico fondo de cocción.
Cómo disfrutarlo
Úsalo en lugar de agua para preparar una polenta cremosa y sírvela con verduras asadas, un chorrito de aceite de oliva y unas hierbas.
Cómo disfrutarlo
Úsalo en lugar de agua para preparar una polenta cremosa y sírvela con verduras asadas, un chorrito de aceite de oliva y unas hierbas.
