Minestrone de lentejas y col kale
Una cucharada generosa, entre hojas de col kale, el mordisco de las lentejas y la ternura de la chirivía y el puerro, en un caldo redondeado con leche de coco.
agua · col kale · chirivías · lentejas verdes · cebollas · puerros · leche de coco (extracto de coco, agua) · sal de Guérande · cilantro · aceite de oliva prensado en frío · cúrcuma · pimienta
*Ingredientes ecológicos. Certificado ecológico por Ecocert France.
Mejor muy caliente. Vierte el contenido en un cazo y caliéntalo a fuego suave. Remueve antes de servir para recuperar toda la generosidad de los trozos. En el microondas, usa un recipiente adecuado.
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Esta creación
Un minestrone verde y generoso, en el que la col kale y las lentejas llenan un caldo dorado con leche de coco, cilantro y cúrcuma.
Qué contiene
El cilantro y la cúrcuma dan al caldo su color y su perfume; la leche de coco une el sabor verde de la col kale con la dulzura de las verduras.
Por qué te va a encantar
Porque su sabor verde, su textura generosa y la redondez inesperada de la leche de coco hacen de un buen cuenco algo tan nutritivo como singular.
Cómo disfrutarlo
Caliéntalo con un puñado de pasta pequeña y termina con cilantro y un chorrito de limón: el minestrone resulta aún más generoso.
Cómo disfrutarlo
Caliéntalo con un puñado de pasta pequeña y termina con cilantro y un chorrito de limón: el minestrone resulta aún más generoso.
