Idea de receta: col china rellena de berenjena y pimientos confitados, con comino, pimentón y clavo…

Receta para 1 o 2 personas

Ingredientes

• 1 tarro de berenjena y pimientos confitados
• 4 hojas de col china
• 1 puñado de semillas de sésamo
• Unas hierbas provenzales u orégano
• Unas lonchas de tempeh
• Sal, pimienta

Pasos

1. Escalda al vapor las hojas de col china (4 minutos): deben conservar un punto crujiente
2. Precalienta el horno 10 minutos a 180 °C
3. Tuesta las semillas de sésamo en la sartén (con una pizca de sal)
4. Enrolla el acompañamiento berenjena y pimientos confitados en las hojas de col china y espolvorea con el sésamo tostado
5. Hornea de 10 a 15 minutos para que se funda
6. Dora unas lonchas de tempeh en la sartén (en lugar de la carne) con unas hierbas provenzales u orégano

Sirve caliente… y a disfrutar.

Esta receta es un plato lleno de vida y sabroso, listo en pocos minutos.

¡Buen provecho!