La aventura está en lo ecológico
La historia de Karine y Jeff podría haberse escrito a la sombra de los plátanos o a orillas del océano. De viaje en viaje, de tierra en tierra y también de sueño en sueño, de momentos compartidos en placeres siempre reinventados, Karine y Jeff han abrazado un modelo de vida y de trabajo que les aporta alegría, equilibrio y serenidad.
La danza para Karine, la música para Jeff
Imaginemos a una niña tímida apasionada por la danza. Y a una joven no menos reservada y vibrante de ganas de aprender. Durante toda su adolescencia, Karine se sumerge en la contemplación de los grandes bailarines. Una idea se instala poco a poco en su mente hasta convertirse en una certeza:
«para sentir placer, hay que ser creativo».
A partir de entonces, Karine crea sus propias coreografías, que interpreta con alegría tardes enteras.
Imaginemos ahora a un chico apasionado por la guitarra, para quien la música simboliza el Arte por excelencia. Jeff seguirá este camino artístico durante diez años, hasta convertirse en músico profesional. Veinte años después, sigue maravillándose con el mismo fervor:
«la música me hizo sensible a la belleza, me enseñó a escuchar, me dio la oportunidad de crear libremente y con placer».
Una partitura a cuatro manos
Un buen día, nace un idilio entre la bailarina y el músico. Para la joven introvertida y con poca confianza en sí misma, «las puertas del mundo se abren». Karine y Jeff se transforman mutuamente. Él está profundamente conmovido por esta joven que sacude su día a día y se siente en armonía con ella, como con la música. Ella descubre al compañero ideal. Cuando se casan, ella tiene 18 años y él 27… El tiempo no hará más que reforzar esta unión: tras treinta años de matrimonio, siguen codo con codo, se apoyan, se fijan objetivos ambiciosos y se lanzan nuevos retos que superarán, por supuesto, juntos.
La vuelta al mundo en ochenta sabores y más…
Cuando tienen veinte años, Jeff y Karine ya son conscientes del consumo excesivo al que nos entregamos en nuestras sociedades occidentales. Sin saber todavía que se convertirán en actores destacados de la producción ecológica, intuyen la importancia que tendrán la naturaleza y el respeto por el medio ambiente en su futura vida profesional.
Sin embargo, Jeff, que se gana la vida en una tienda especializada en la venta de instrumentos musicales, se conformaría de buena gana con vivir de amor, mientras que Karine, ya entonces audaz, sueña con la libertad y decide ingresar en una escuela de danza en Los Ángeles. El joven músico acepta seguir a su musa y de esta decisión nacerá su primer viaje juntos. ¡Rumbo a Centroamérica y después a Sudamérica!
Es el comienzo de una pasión compartida por descubrir paisajes, culturas y cocinas del mundo, por conocer a personas, sensibilidades, colores, emociones… El viaje es sinónimo de aventuras, más o menos agradables, pero siempre fructíferas. Karine y Jeff descubren la felicidad de vivir y trabajar en el extranjero.
Un segundo gran viaje y un tercer hijo al final del camino…
Sin embargo, hay que volver… Años difíciles en los que el aburrimiento amenaza con aparecer en cualquier momento, en esta vida impuesta por el conformismo y por unos valores que no son los de Karine y Jeff. La vida en la metrópoli vuelve a su sitio, Jeff retoma su puesto en la tienda para vender instrumentos musicales y Karine cría a sus hijos esforzándose ya por darles el equilibrio que necesitan. Amante de la libertad, opta por la enseñanza a distancia.
Muy pronto, sin embargo, Karine y Jeff deciden volver a partir. Esta vez será la travesía de Europa y luego de Oriente Próximo, donde nace, en Jordania, su tercer hijo, y por último la travesía de África hasta el cabo de Buena Esperanza. Es tras este último viaje cuando la pareja se plantea seriamente crear un proyecto profesional común. Buscan, piensan, sueñan. Y la evidencia se impone: lo que siempre les ha apasionado, lo que siempre han hecho juntos, es cocinar. Se dan cuenta de que, a lo largo de sus sucesivos viajes por el mundo, eran plenamente felices cuando creaban recetas para los restaurantes en los que trabajaban.
