Salsa de tomate al curry de la India
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Por qué es bueno
Una textura suave, especias que se abren poco a poco y un calor presente que no oculta el tomate.
Ingredientes
tomates · pimientos verdes · cebollas · zanahorias · curry en polvo (cilantro, garbanzos, guisantes partidos, comino, fenogreco, cúrcuma, mostaza, guindilla picante) · aceite de girasol prensado en frío · sal de Guérande · cúrcuma
Alérgenos: mostaza
*Ingredientes ecológicos. Certificado ecológico por Ecocert France.
Consejos de preparación
Calienta con suavidad hasta que la salsa empiece a hervir a fuego lento. Para el aperitivo, sírvela templada con samosas o naans recién salidos del horno.
Información nutricional
Esta creación
Una salsa de tomate al curry con la franqueza fresca y verde del pimiento verde.
Qué contiene
El pimiento verde conserva su carácter en el tomate, mientras el curry despliega sus notas profundas y ligeramente a mostaza.
Por qué te va a encantar
Porque permite improvisar en pocos minutos un plato generosamente especiado, con garbanzos, pollo a la plancha o las verduras de temporada que haya.
Cómo disfrutarlo
Envuelve fideos de arroz en la salsa caliente, aligerada con una cucharada de crema de cacahuete y un poco del agua de cocción. Sirve enseguida, cuando la salsa se haya vuelto cremosa y se adhiera a cada fideo.
