Salsa de tomate Zanzibar - tomates, pimientos verdes y cúrcuma
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Por qué es bueno
Envolvente y perfumada, conserva el sabor limpio del pimiento verde y después un toque de guindilla se instala en el paladar.
Ingredientes
tomates · zanahorias · cebollas · pimientos verdes · agua · aceite de girasol prensado en frío · sal de Guérande · cúrcuma · cilantro · garbanzos · guisantes partidos · comino · fenogreco · mostaza · guindilla picante
Alérgenos: mostaza
*Ingredientes ecológicos. Certificado ecológico por Ecocert France.
Consejos de preparación
Lleva a un hervor suave durante unos minutos a fuego lento. Para una cazuela, viértela directamente sobre los ingredientes y sigue cocinando tapada.
Información nutricional
Esta creación
Una salsa de tomate dorada con cúrcuma, generosa en pimiento verde, con los aromas cálidos de las especias de Zanzibar.
Qué contiene
La cúrcuma da a la salsa su color solar; el cilantro, el comino y el fenogreco se mezclan con la mostaza en un aroma cálido y profundo.
Por qué te va a encantar
Porque se siente igual de a gusto en los jugos de una cazuela de verduras que con la carne de un pescado o la sencillez de un cuenco de arroz.
Cómo disfrutarlo
Coloca lomos de bacalao en una fuente, cúbrelos con la salsa y hornea hasta que la carne se abra en grandes lascas. Sirve con arroz jazmín generosamente bañado en la salsa y unas gotas de lima.
