Sopa fría de remolacha y manzana
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Por qué es bueno
Una cucharada aterciopelada y llena de color, donde la profundidad de la remolacha se encuentra con el carácter afrutado de la manzana y la suavidad de la nata de oveja.
Ingredientes
agua · remolacha · manzanas · apio · nata de oveja · condimento de umeboshi (fruta de ume, sal marina) · albahaca · sal de Guérande
Alérgenos: apio · leche
*Ingredientes ecológicos. Certificado ecológico por Ecocert France.
Consejos de preparación
Mejor muy fría. Pon el tarro en la nevera unas horas antes de servir y remueve con suavidad para recuperar una textura lisa.
Información nutricional
Esta creación
Remolacha y manzana en una sopa fría con nata de oveja, albahaca y la nota singular de la umeboshi.
Qué contiene
La remolacha y la manzana dan una sopa afrutada y aterciopelada, redondeada con nata de oveja, con albahaca y umeboshi para una nota ácida y sabrosa.
Por qué te va a encantar
Porque la remolacha revela una inesperada nota afrutada, delicadamente redondeada por la nata de oveja.
Cómo disfrutarlo
Muy fría, con feta desmenuzado, unas nueces y finos bastoncitos de manzana: una guarnición salada y crujiente que realza su color y su fruta.
