Ratatouille con aceite de oliva
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Por qué es bueno
Una textura fundente, la fruta del tomate y la dulzura del pimiento rojo y de la cebolla.
Ingredientes
tomates · calabacines · berenjenas · pimientos rojos · cebollas · aceite de girasol prensado en frío · sal de Guérande · aceite de oliva prensado en frío · ajo · orégano · tomillo · albahaca
*Ingredientes ecológicos. Certificado ecológico por Ecocert France.
Consejos de preparación
Fría, simplemente servida con crackers como aperitivo; caliente, calentada despacio a fuego suave.
Información nutricional
Esta creación
Las grandes verduras del verano reunidas en su unión más familiar.
Qué contiene
El tomillo, el orégano, la albahaca y el ajo se mezclan con las verduras, con un toque de aceite de oliva.
Por qué te va a encantar
Porque ofrece el placer de una ratatouille bien cocinada, lista para servir o para reinventar.
Cómo disfrutarlo
Escurrida ligeramente y extendida sobre una lámina de hojaldre, dejando libres los bordes. Añade unas láminas finas de queso de cabra y unas aceitunas negras, y hornea hasta que el hojaldre quede dorado. Sirve la tarta aún templada con un puñado de rúcula.
