Karine
Madre de siete hijos. Cocinera. Viajera.
I, La Cocinera
El gesto sencillo de alimentar a los demás.
Una fundadora profundamente marcada por la naturaleza y el gesto sencillo de alimentar a los demás.
Desde hace más de veinticinco años crea ella misma cada receta de Karine & Jeff, despacio, por instinto, siempre guiada por la convicción de que la comida debe ser honesta, arraigada y profundamente humana.
Mucho antes de los tarros, cocinar era sencillamente su manera de cuidar a las personas que quiere.
II, Su Cocina
Un lugar para vivir, nunca pensado para impresionar.
Su cocina nunca se pensó para impresionar.
Era un lugar para vivir:
niños que crecen, verduras que se cuecen a fuego lento, comidas compartidas al ritmo de cada día.
III, El Viaje
Mercados, montañas, desiertos y océanos.
Con los años, sus viajes la llevaron por mercados, montañas, desiertos y océanos.
Pero allá donde fuera, siempre volvía a la misma verdad:
La comida de verdad no necesita ser complicada.
Solo hecha con cuidado.
IV, La Familia
Un oficio transmitido, entre muchas manos.
Hoy Karine sigue creando cada receta ella misma en la calma de su cocina: prueba, ajusta, afina, deja que los ingredientes hablen por sí mismos y que el tiempo haga su trabajo.
Junto a Jeff, su marido y compañero de toda la vida, sigue guiando la visión, la cocina y la filosofía de Karine & Jeff.
Tres de sus siete hijos trabajan hoy a su lado y continúan el oficio familiar.
V, El Espíritu
Naturaleza, sencillez, cocina lenta.
Karine no sigue las modas.
Sigue lo que para ella es verdadero:
la naturaleza, la sencillez, la cocina lenta y la convicción de que la comida puede aportar claridad y consuelo a la vida diaria.
Ese es el espíritu de Karine & Jeff, una historia familiar nacida del cuidado, la sinceridad y una cocina de verdad hecha con intención.